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美食即是生活的艺术,艺术也是精神世界的美食。从咖啡到美食的跨界,从食材到艺术的交融。不太为人知的磐基名品中心7楼,低调进驻一家颇具艺术风情的西餐厅AtCaf

美食即是生活的艺术,艺术也是精神世界的美食。从咖啡到美食的跨界,从食材到艺术的交融。不太为人知的磐基名品中心7楼,低调进驻一家颇具艺术风情的西餐厅AtCaf爱特咖啡。

2002年伴生798,被称为“798艺术工厂心脏”的At Caf,当代艺术风云人物创始人黄锐,同时,也是京798艺术空间的创始人,1979年“星星美展”的发起者之一。

在北京798,At cafe是超阶级的聚合点。寻找机会的艺术家,世界级的策展人及收藏家,同享开放的穿杂着面包与花香的空气。这里既接待过苏菲.玛索,王家卫,李宗盛,王菲,赵薇,张曼玉,孙楠,那英,范冰冰,崔健,冯小刚,陈凯歌等等众多演艺界名流,接待过paul.smith 姜培琳,张肇达等时尚名人,接待过王石,潘石屹等商界精英,更接待过如法国总统,德国总统,两届法国文化部长及欧盟主席巴罗佐先生,丹麦王子,日本首相安倍夫人等等诸多政要。

以“我爱你”为主题的Atcafe磐基店,将于6月15日正式对外营业。从北京798到集美三影堂,再到磐基名品中心7楼阿特卡福。跨领域艺术家黄锐设计的奇遇空间,将艺术爱好与美食结合呈现给大家。“At Caf北京是总店,At Caf集美是分店,而At Caf厦门磐基就是旗舰店。”

caf 提供最新鲜,亲切而形式简洁自然的各式饮料,提供口味地道的餐品。 atcafe 自2003年成立以来,请来了意大利主厨,墨西哥主厨,西班牙主厨等等,与美味佳肴吸引了众多美食的爱好者。

是一道开胃菜之一,这道菜的是亨德里克杜松子酒腌制挪威三文鱼,多达十三种香料酿造的亨利金是老酒客的最爱,经过时间的腌制杜松子的味道很好的融进了三文鱼的生鲜之中。使得这道菜即保留了三文鱼的鲜甜又带有一丝杜松子的松香,配上我们自制的浓厚酸奶,别有一番情趣。

运用自制意大利面食,用手切成完全相同的意大利面切片,自制的意面一直都是老饕餮的追求。它的传统味道不是包装食品能取代的,它的制作方式就使它能融入更多的味道。我们准备用慢慢煮沸的龙虾壳3到4小时,然后我们将它混合并筛选以去掉任何影响味道的其它部分,并用黄油烤制。最后手工面的淡香加上龙虾的鲜美是您不能错过的美味。

第一个海鲜主菜,由黄油烤大西洋鳕鱼片,配上一些新鲜压碎的开心果,椰奶酱和减少红甜椒。 所有这些都是一个非常轻盈和平衡的主菜。

鹿肉向来都是高级食材,含有丰富的蛋白质,性温和高蛋白低脂肪胆固醇的特点。本店选用新西兰的鹿肉,经过慢煮料理不仅使变得肉质非常鲜嫩而且味道浓郁。让您丝丝体会到原野的味道。是您美味健康之选。

Tomahawk牛排是从动物的肋骨切成的牛排,附有肋骨。由于动物在其一生中锻炼肌肉,因此它被认为是比其他牛排更美味的切口。这是大理石的脂肪,非常适合烧烤。 非常多汁和黄油的味道至少2人牛排,计算她1.5公斤的巨大的大小。

在at caf 的时间是独特的,可以说这里风景有致,岁月有痕。这里是思考的空间,是艺术和美食美酒的融合地。在中国优秀传统文化的熏陶和艺术家天马行空的想象力下,全面打开味觉、嗅觉、听觉、视觉的极致体验,全新定义美食与艺术相结合的最高标准。

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